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雅 MIYABI 6000MCT 牛刀 20cm| 包丁 ナイフ シェフナイフ 万能包丁 肉。MIYABI 雅 6000MCT 20cm 包丁 シェフナイフ 万能包丁。MIYABI 雅 6000MCT 20cm 包丁 シェフナイフ 万能包丁。MIYABI 雅 6000DP 牛刀 20cm 包丁 ナイフ シェフナイフ 万能包丁 包丁はほぼ未使用です。箱の表面に少々ヤブレありです。雅. 美しき切れ味雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う\"MIYABI\"シリーズ。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。革新を極めるシリーズ『牛刀』というネーミングから、日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米における万能包丁と言えばこの包丁になります。刃先が曲線的なこ の包丁は、アゴから切っ先までをしっかり使うスライシングに向いており、その形状はみじん切りの際にも有用です。光と影を感じる紋様2パターンが織り成す斬新なダマスカス紋様（49層積層構造）に、光と影が立体的に響き合います。鋼材には鋭い切れ味と永切れを実現した高硬度ステンレス鋼(FC61)を使用。FC61は硬度約61(HRC)、分子が繊細で刃付きが良く、刃欠けしにくいのが特徴。雅な刻印和包丁を彷彿とさせるD型シェイプハンドル。ハンドルエンドには雅の刻印。D型シェイプハンドルは和包丁を彷彿させるデザイン、左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴。メイド イン 関名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。。MIYABI ARTISAN 6000MCT 牛刀 | ツヴィリング公式オンラインショップ。。ストウブ22センチ　ナスカラー。新品未使用品　ラゴスティーナ　ステンレス　パスタ鍋　イタリア製。クイーンクック 6Lシチューパン 大フライパンセット。ヴィンテージ　手動ハンドミキサー。ル・クルーゼ ビュッフェ キャセロール 30 廃盤 オリーブ。バーミキュラ オープンポット2 美品。クリステル CRISTEL ステンレスフライパン 28cm ガラス蓋。★値下げ可★アムウェイクィーンクックウェアQCW4Lシチューパンセット。【美品】LE CREUSET　ココット ジャポネーズ　オレンジ　18cm。業務用　★新品★　保温ジャー 3升 テンポスオリジナル TBHJ-300W。最終価格★新品未使用★ル・クルーゼ★ココットロンド★24cm★チェリーレッド★。VG10 ダマスカス　先丸　筋引き包丁。業務用ステンレス蒸し器 4段。小野式製麺機　両刃